Рискнем предположить, что «Шангрила», возможно, станет самым громким ресторанным открытием года. Заведение расположено в сердце Подола, на живописной Ярославской улице. Всякий, кто оказывается здесь впервые, полностью подпадает под очарование его атмосферы. И даже объединение под одной крышей японской и узбекской концепций, на первый взгляд, странное, не шокирует, а, наоборот, усиливает очарование.

{mosgoogle}Начнем с узбекской концепции. Здесь «Шангриле» определенно есть чем похвастать, так как это самый настоящий узбекский ресторан, с подлинным интерьером и духом Востока. Это уютная "диванная зона" отделенная шторами, над которой витает легкий аромат эксклюзивного кальянного табака. Это европейские столики с дивными восточными скатертями, это ковры ручной работы на стенах, оригинально выполненные нарды, шахматы и домино. Это мангал, над которым колдуют специалисты, прибывшие из знойной Ферганы.

Наконец, это низенькая сцена для восточных танцев, а над ней – потрясающая картина, написанная на темно-красном фоне всего двумя красками – золотой и серебряной. Искусно подсвеченная, она уводит воображение зрителя в мифологическую райскую страну Шангрилу, где всегда цветут и зеленеют деревья, неспешно течет река, щебечут птицы и вечно сияет солнце.

Действительность ненамного хуже воображаемого рая. Особенно, когда официант приносит плов – вкусный и благоухающий, приготовленный мастером из солнечного Узбекистана. В этом плове узбекский рис – настоящий, узбекские приправы и пряности – настоящие. Поэтому и удовольствие он доставляет настоящее.

Тему правильного риса можно продолжить, говоря о японской кухне. Зал на балконе оформлен традиционно, в духе японского минимализма, но при этом радует глаз теплой цветовой гаммой. Сразу объясним, почему в «Шангриле» знают толк в японской кухне и почему именно здесь можно насладиться настоящими суши, сашими и другими дальневосточными кушаньями.

Дело в том, что ресторан – детище российской ресторанной сети, которая уже более десятка лет угощает японскими блюдами требовательных москвичей. Поэтому здесь, по сравнительно низкой цене, могут предложить настоящую, правильно приготовленную классику японского кулинарного искусства.

Если говорить о стоимости, то больше всего удивляет контраст между высшим классом ресторана и его демократичными ценами. Но этот парадокс, скорее, относится к разряду приятных. Хорошо разместиться на мягких подушках или за удобными столиками, и, не спеша, наслаждаться кулинарными шедеврами. Звучит негромкая музыка. Чтобы помирить узбекскую и японскую традиции, играет старый добрый европейский лаунж.

Еще в «Шангриле» есть нижний банкетный зал, с танцполом, музыкальной аппаратурой и караоке. Четыре раза в неделю на сцене ресторана выступают очаровательные восточные танцовщицы.

Добро пожаловать!

{mosgoogle}